mercredi 10 novembre 2010

La vente directe de fruits et légumes : du bon sens tout simplement


Plan de Campagne est la plus grande zone commerciale d'Europe mais aussi l'une des plus emblématiques du zonage d'activités en périphérie urbaine. Début avril la Communauté du Pays d'Aix lançait la halle aux producteurs (vente directe de fruits et légumes du producteur au consommateur). Résultat, le marché double sa fréquentation tous les mois (au mois d'octobre la halle compte 1200 clients par jour).
Les raisons du succès sont aisément compréhensibles : des fruits et légumes de qualité (qui ont du goût !) et 40% moins chers que dans la grande distribution. Le projet répond aussi à des critères écologiques : les producteurs, locaux, affichent le nombre de kilomètres parcourus par leurs produits et n'utilisent pas de conditionnement plastique. Produits locaux obligent, la halle ferme de novembre à mars...le temps de laisser pousser les fruits et légumes de saison. Photo Sophie Spitéri