"La fabrique sonore" est un projet pour les caves Pommery en Champagne. Il s'agit d'une structure de la hauteur de la Tour Eiffel (345 mètres), composée de puces électroniques et d'un procédé ancestral à base de feuille de papier. L'idée est d'amplifier le bruit des bulles de champagne pour mieux en surveiller la phase de maturation. Elle a été conçue en coopération entre les artistes Ali Monemi et Robin Meier et l'architecte Hyoung-Gul Kook.
